ठंड का मौसम शुरू होते हैं ताज़ी और पौष्टिक मौसमी सब्ज़ियों की आवक शुरु हो जाती है. सर्दियों के मौसम की खास सब्ज़ियों में हरी मटर का नाम भी शुमार होता है. नन्हें, रसीले मटर के दाने आपकी सब्ज़ी, पुलाव और परांठों का स्वाद बढ़ाते हैं. साथ ही ये मटर के पोषक तत्व आपकी सेहत को भी लाभ पहुंचाते हैं. हरी मटर में फाइबर, आयरन, मैंगनीज़ और फोलेट के साथ-साथ फाइबर की मात्रा भी बहुत अधिक होती है. इसके अलावा मटर खाने से आपको विटामिन ए, विटामिन बी (बी1, बी6) विटामिन के और विटामिन सी पाए जाते हैं. इन सब पोषक तत्वों की वजह से हरी मटर आपकी कई हेल्थ प्रॉब्लम्स से राहत दिलाती है.

वेट लॉस में कारगर- हरी मटर के दानों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है. हाई-फाइबर फूड होने की वजह से यह आपका पेट भरता है और देर तक भूख नहीं लगती. जिसकी वजह से आप अनाप-शनाप खाने से बच सकते हैं. इस तरह आपका मेटाबॉलिज़्म बूस्ट होता है और वेट लॉस में भी मदद होती है.

 हाजमा बढ़ता है- सर्दियों में कई लोगों को अपच और पाचनतंत्र से जुड़ी परेशानियां होने लगती हैं. लेकिन, मटर का सेवन करने से पाचनशक्ति बढ़ती है. मटर गट में हेल्दी बैक्टेरिया को बढ़ाता है, जिससे पेट हेल्दी रहता है. इसी तरह पाचन ठीक रहने से कॉन्स्टिपेशन की समस्या भी कम होती है.

दिल की सेहत का रखे ख्याल- हरी मटर में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर रखना आसान होता है. इसके अलावा हरी मटर में पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी अच्छा होता है. इन पोषक तत्वों की मदद से ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखा जा सकता है. साथ ही रक्त में बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम रखा जा सकता है.

हड्डियों को बनाएं मज़बूत- स्ट्रॉन्ग बोन्स के लिए हरी मटर का सेवन लाभकारी है. क्योंकि, इनमें विटामिन के होता है जो हड्डियों को मज़बूत बनाता है.

ग्लोइंग स्किन - ठंड के मौसम में त्वचा की सेहत भी प्रभावित होती है. ऐसे में स्किन को हेल्दी रखने के लिए आप मटर का सेवन करें. मटर में स्किन कोलाजन के निर्माण में मदद करने वाले विटामिन सी की मात्रा अच्छी होती है. जो स्किन को दाग-धब्बों से बचाता है और स्किन पर निखार भी आता है.

डायबिटीज के मरीज़ों के लिए लाभकारी - हरी मटर की सब्ज़ी का हाई ब्लड शुगर लेवल वाले मरीज़ों के लिए एक अच्छी सब्ज़ी है. यह एक लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्ज़ी है, इसीलिए, इसके सेवन के बाद रक्त में ग्लूकोज़ का स्तर धीमी गति से बढ़ता है. इसी तरह नॉन-डायबिटिक लोगों के लिए डायबिटीज़ का रिस्क भी कम करती है हरी मटर.