दुग्ध स्टार्टअप जो सर्वश्रेष्ठ गुणवत्ता वाले दूध और उसके उत्पादों के उत्पादन के लिए तनावमुक्त और खुशहाल गाय वातावरण पर ध्यान केंद्रित करते हैं

दुग्ध स्टार्टअप के पास भारतीय गाय की नस्लों की बचत करके और सबसे पोषक, जैविक, रासायनिक मुक्त दूध और इसके उत्पादों का उत्पादन करके भारतीय समाज की सेवा करने जैसे बड़े दृष्टिकोण हैं ताकि लोग स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व कर सकें. विश्व दुग्ध दिवस पर विशेष सुविधा – 1 जून.

दुग्ध दुनिया भर में सबसे सामान्य भोजन है. इसे सही तरीके से वैश्विक भोजन कहा जा सकता है. जून 1st की स्थापना वर्ष 2001 में संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा विश्व दूध दिवस के रूप में की गई थी. यह डेयरी किसानों के प्रयासों को स्वीकार करने की पहल थी. भारत के संदर्भ में, 1970 का ऑपरेशन फ्लड देश का सबसे बड़ा डेयरी डेवलपमेंट प्रोग्राम रहा है जिसने इसे दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बनाया था. भारत को इस क्षेत्र में चैंपियन के रूप में देखा जा रहा था. भारत में दूध के स्टार्टअप में बढ़ोतरी हुई है. देर से "ऑर्गेनिक" सब कुछ अधिक है और हाल ही के दूध के स्टार्टअप ने अपना यूएसपी बना दिया है.

अर्बन फार्म्स मिल्क एक स्टार्टअप है जिसकी स्थापना देसी नस्ल गीर गायों के एक ढेर से सीधे ताजा गाय के ए2 दूध देने की दृष्टि से हुई है जो टैम्पर प्रूफ बोतलों में घर पर डिलीवर होती है. यह संगठन गायों की बड़ी देखभाल करता है क्योंकि यह मानता है कि खुश गाय बेहतर, स्वस्थ और पूर्ण दूध उत्पन्न करती है. केवल बेस्ट-इन-क्लास टेक्नोलॉजी और भारतीय परिस्थितियों के अनुकूल जानवरों की देसी नस्ल का उपयोग करते हुए, यह दृष्टिकोण प्राकृतिक ताजा, शुद्ध ए2 दूध को पूरा करने वाले अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने और उच्चतम गुणवत्ता और शुद्धता की गारंटी देने का है. संगठन का उद्देश्य भारत में दूध उद्योग में उच्च गुणवत्ता, स्वच्छता और पोषक उत्पाद और व्यावसायिक सेवा प्रदान करके क्रांतिकारी बनाना है. यह पुणे हडपसर में स्थित है.

मातृत्व फार्म्स (गोरत्न प्रोडक्ट्स प्राइवेट. लिमिटेड) वर्ष 2015 में भारतीय गाय नस्लों को बचाने और समाज को सर्वोत्तम, सबसे पोषक, रासायनिक मुक्त, जैविक दूध के साथ सेवा करने और लोगों को स्वस्थ जीवनशैली जीने में मदद करने के उद्देश्य से अपने प्रचालन शुरू किए. इस फार्म में दूध का स्रोत देशी गाय की नस्लों से होता है. पारंपरिक तरीकों का पालन करके, कम से कम मशीनों का उपयोग किया जाता है और गायों को पारंपरिक तरीके से दूध पिलाया जाता है. यह स्टार्टअप अजमेर (राजस्थान) में आधारित है. ये प्रोडक्ट ए2 दूध और इसके डेरिवेटिव जैसे घी, मक्खन, मिठाई और मक्खन हैं. इसके अलावा अन्य प्राकृतिक उत्पाद हैं जैसे कच्चे प्राकृतिक शहद (9 प्राकृतिक रूप से स्वादिष्ट शहद), शीत दबाए हुए तेल (ऑर्गेनिक ग्राउंडनट, मस्टर्ड और सेसम), देसी खंड (नॉन सल्फर ट्रीटेड शुगर - ब्राउन शुगर), मोरिंगा पाउडर (हर्ब्स) और न्यूट्रीशनल स्नैक्स.

सुखद दूध अत्यंत उत्साही और अनुभवी व्यक्तियों की टीम द्वारा शुरू किया गया है, जिनका उद्देश्य बाजार में सबसे ताजा, अस्पृश्य और जैविक दूध लाना है. यह फार्म तुमकुर में 400 से अधिक गायों के साथ स्थित है और कॉर्पोरेट ऑफिस बेंगलुरु में है. स्टार्टअप ने जर्मन टेक पार्टनर जी और इजरायल कंसल्टेंट के साथ भागीदारी की है जिसने इसे दूध और गाय के स्वास्थ्य की गुणवत्ता के मामले में अंतर्राष्ट्रीय मानकों को प्राप्त करने में मदद की है. फार्म के मालिक फार्म में गायों के लिए तनाव मुक्त और हरित वातावरण सुनिश्चित करते हैं.

मिल्क मंत्र की स्थापना वर्ष 2009 में एक रोमांचक, शुद्ध और स्वस्थ डेयरी प्रोडक्ट ब्रांड बनाने की दृष्टि से की गई थी. विशेष रूप से ओडिशा में नेटवर्क किसानों के बीच स्थायी प्रभाव पैदा करने का लक्ष्य भी था. मिल्क मंत्र का कॉर्पोरेट ऑफिस भुवनेश्वर में है और फैक्टरी गोप, संबलपुर और रांची में हैं. मिल्की मू डेयरी प्रोडक्ट का स्टार्टअप का फ्लैगशिप ब्रांड है. इस रेंज में संगठन की प्रक्रियाएं, शुद्ध दूध, प्रोबायोटिक दही, पाउच कर्ड, सॉफ्ट और क्रीमी पनीर, रिफ्रेशिंग लस्सी, बटरमिल्क, स्वीट कर्ड और मिल्कशेक.

आधुनिक दूध के स्टार्टअप गाय की खुशहाली और स्वास्थ्य पर विश्वास करते हैं, गाय के मुक्त वातावरण पर बल देते हैं और स्वच्छता पर पूर्ण नियंत्रण रखते हैं. कोई आश्चर्य नहीं कि सभी दूध के उत्पादों को आधुनिक उपभोक्ताओं से अधिक गुणवत्तापूर्ण मामले के रूप में बेचा जाता है.

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अमृता प्रिया

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