दिमाग और दिल के लिए गोभी की सब्जी खाना बेहतर है, साथ ही यह इम्यूनिटी भी करता है बूस्ट

▴ दिमाग और दिल के लिए गोभी की सब्जी खाना बेहतर है, साथ ही यह इम्यूनिटी भी करता है बूस्ट

इन दिनों कोरोना काल चल रहा है. ऐसे में हर कोई अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में लगा हुआ है. साथ ही इस समय सर्दी का मौसम भी है, तो ऐसे में कमजोर इम्यूनिटी वाले जल्दी सर्दी-खांसी के शिकार बन जाते हैं.


इन दिनों कोरोना काल चल रहा है. ऐसे में हर कोई अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में लगा हुआ है. साथ ही इस समय सर्दी का मौसम भी है, तो ऐसे में कमजोर इम्यूनिटी वाले जल्दी सर्दी-खांसी के शिकार बन जाते हैं. यहां हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे आप अपनी इम्यूनिटी एक सब्जी के माध्यम से बढ़ा सकते हैं. यह सब्जी है सर्दी के मौसम में होने वाला गोभी. 

फूल गोभी के विटामिन और पोषक तत्वों की बात करें, तो 100 ग्राम फूल गोभी में सबसे ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है और सबसे ख़ास बात ये है कि फूल गोभी रोज़ की ज़रूरत का 70 से 100% तक का विटामिन सी देनें में भी बेजोड़ है. इसके अलावा, फूल गोभी में 2% कैल्शियम और ऑयरन, 6%पोटेशियम और 3% मैग्नीशियम भी पाया जाता है. फूल के ये सभी गुण आपको सर्दियों के दौरान कई बीमारियों से बचा सकते हैं. इसके अलावा इसे खाने के कई और फायदे भी हैं. तो चलिए जानते एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फूल गोभी खाने के वो 7 फायदे.

1.इम्यूनिटी बूस्टर
फूलगोभी में विटामिन सी की मात्रा काफी ज़्यादा होती है, जो कि एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करती है. साथ ही, अपने एंटी इंफ्लेमेटरी इफ़ेक्ट की वजह से ये आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है और शरीर को कई तरह के संक्रमणों और बीमारियों से बचाती है.

2. डाइजेशन बनाए बेहतर
100 ग्राम फूलगोभी में 92 ग्राम पानी होता है जो आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है. साथ ही, ये फाइबर का भी एक अच्छा सोर्स है, जो कब्ज से बचाव और डायजेस्टिव सिस्टम को ठीक रखने का काम करता है. इसके अलावा, गोभी में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक तत्व भी पाया जाता है, जो आपके डायजेस्टिव सिस्टम को सही रखता है.

3. मौसमी फ्लू से बचाए
फूल गोभी में मौजूद विटामिन-सी आपको सर्दी-जुकाम जैसे मौसमी फ्लू से बचा सकता है. साथ ही, ये आपकी स्किन के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. इसके अलावा, फूल गोभी हाई कार्ब्स से भी भरपूर होती है जो आपकी बॉडी को एनर्जी देने का काम करती है.

4. फुल्ली एंटीऑक्सिडेंट
फूलगोभी एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा सोर्स मानी जाती है. इसके ये एंटीऑक्सीडेंट्स आपके सेल्स को हानिकारक फाइन रेडिक्लस और सूजन से बचाते हैं. यूं तो कई सारे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं लेकिन फूल गोभी में खासतौर पर "ग्लूकोसाइनोलेट्स और आइसोथियोसाइनेट्स", ये दो एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो आपको फेफड़े, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर से बचाने में माहिर हैं.

5. हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
फूलगोभी में कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जिन्हें दिल से जुड़ी बीमारियों से बचाने के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. साथ ही, फूल गोभी के ये एंटीऑक्सिडेंट बॉडी में ब्लड का सर्कुलेशन सही तरह से होने में मदद करते हैं. इन एंटीऑक्सीडेंट्स की ताकत का अंदाज़ा आप इस बात से लगा सकते हैं कि 100 ग्राम ताजी फूलगोभी में 267.21 मिलीग्राम फ्लेवोनोइड पाया जाता है, जो आपके दिल की सेहत को संभाल ने के लिए काफी है.

6. ब्रेन फंक्शन और मूड को करे बूस्ट
फूल गोभी कोलिन का एक अच्छा सोर्स है, जिसका काम होता है ब्रेन हेल्थ का ख्याल रखना. फूल गोभी खाने से आपकी याददाश्त, मूड, मांसपेशियों पर कंट्रोल और न्यूरोट्रांसमीटर सिस्टम को सही रखने में मदद मिलती है.

7. त्वचा और बालों के लिए असरदार
फूल गोभी में मौजूद विटामिन-सी कोलेजन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है. ये कोलेजन एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हुए आपकी स्किन को मॉइस्चराइज रखता है. जिससे बढ़ती उम्र के साथ स्किन पर नज़र आने वाली प्रॉब्लम्स जैसे कि ड्राईनेस और झुर्रियां कम दिखाई पड़ती हैं.

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Ranjeet Kumar

माखनलाल चतुर्वेदी राष्ट्रीय पत्रकारिता एवं संचार विश्वविद्यालय, भोपाल से पत्रकारिता में मास्टर डिग्री. न्यूज़ चैनल, प्रोडक्शन हाउस, एडवरटाइजिंग एजेंसी, प्रिंट मैगज़ीन और वेब साइट्स में विभिन्न भूमिकाओं यथा - हेल्थ जर्नलिज्म, फीचर रिपोर्टिंग, प्रोडक्शन और डायरेक्शन में 10 साल से ज्यादा काम करने का अनुभव.
नोट- अगर आपके पास भी कोई हेल्थ से संबंधित ख़बर या स्टोरी है, तो आप हमें मेल कर सकते हैं - [email protected] हम आपकी स्टोरी या ख़बर को https://hindi.medicircle.in पर प्रकाशित करेंगे

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