काले, घने, लंबे और स्वस्थ बाल हर महिला की ख्वाहिश होती है, लेकिन आज की जीवनशैली में अब ऐसे खूबसूरत बाल पाना या उन्हें बनाए रखना काफी मुश्किल काम होता जा रहा है. आज 50 प्रतिशत से भी अधिक लोग कम उम्र में ही बालों के टूटने-गिरने, सफेद होने, रूसी, रूखे व बेजान बाल जैसी समस्याओं से परेशान हैं. ऐसे में जरूरी हो जाता है, अपने बालों और स्कैल्प की प्रॉपर देखभाल करना. जब तक बालों की जड़ें मजबूत और हेल्दी नहीं होंगी, बालों का गिरना कम नहीं होगा.

बालों और उसकी जड़ों को मजबूत बनाने के लिए सही पोषण की जरूरत होती है. और जब बात करते हैं बालों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की, तो केराटिन उनमें से सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण है. आइए जानते हैं क्या है केराटिन, बालों के लिए क्यों है यह जरूरी और इसकी कमी को दूर करने के लिए किन फूड्स का सेवन करना चाहिए.

क्या है केराटिन ?

यह (केराटिन) एक प्रकार का प्रोटीन होता है. इससे बालों, स्किन और नाखूनों की बाहरी परत का निर्माण होता है. बालों के लिए केराटिन बहुत आवश्यक पोषक तत्व है. इसकी कमी होने से बाल जड़ों से कमजोर होकर झड़ने लगते हैं. केराटिन बालों को स्ट्रॉन्ग बनाता है. बाहरी धूल-गंदगी आदि से सुरक्षा प्रदान करता है. बालों को लचीला बनाता है. केराटिन की कमी होने से बाल कमजोर होने लगते हैं. ऐसे में जरूरी है कि आप केराटिन की कमी को दूर करने के लिए उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना शुरू कर दें, जो केराटिन के उत्पादन को बढ़ाते हैं. जानें उन फूड्स के बारे में, जो केराटिन से भरपूर होते हैं.

केराटिन से भरपूर होता है विटामिन ए - विटामिन ए केराटिन का संश्लेषण करने के लिए जरूरी होता है, इसलिए उन चीजों का अधिक सेवन करें, जिनमें विटामिन ए की भरपूर मात्रा होती है. इससे केराटिन का उत्पादन बढ़ेगा. पालक, गाजर, शकरकंद आदि कुछ ऐसे फूड्स हैं, जिनमें विटामिन ए काफी होता है.

विटामिन सी से बढ़ाएं केराटिन का उत्पादन - यह विटामिन बालों और त्वचा के लिए जरूरी होता है. विटामिन सी के सेवन से बालों में केराटिन की पूर्ति होती है. खट्टे फलों जैसे नींबू, टमाटर, संतरा, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकली, स्प्राउट्स, अमरूद आदि का सेवन सप्ताह में दो से तीन बार जरूर करें.

विटामिन डी से दूर करें केराटिन की कमी - केराटिन के निर्माण में विटामिन डी भी काफी जरूरी होता है. विटामिन डी केराटिनोसाइट्स का विकास कंट्रोल में रखने में मदद करता है. दूध, दही, मछली जैसे टूना, साल्मन, अंडा आदि खाएं.

प्रोटीन से बढ़ाएं केराटिन का निर्माण - प्रोटीन के सेवन से भी केराटिन का निर्माण शरीर में तेजी से होता है. इसके लिए आप डाइट में अंडा, दूध, चिकन, नट्स, दालें, बीन्स, गाजर आदि जरूर शामिल करें.

बायोटिन भी है जरूरी - बालों को मजबूत बनाना चाहती हैं, तो बायोटिन से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे गोभी, बीन्स, नट्स, मशरूम, साबुत अनाज का सेवन करें. ये सभी केराटिन का उत्पादन बढ़ाने में मदद करते हैं.